una receta sencilla y muy rica...........ingredientes:
1 masa de hojaldre fresca
1 solomillo de cerdo entero (que pese aprox.300-350g)
queso de cabra de rulo(cantidad al gusto)
champiñón (cantidad al gusto)
1 huevo para pintar la masa
aceite y sal
preparación:
primero se pone un poco de aceite en una sarten y se vá dorando el solomillo,ponerle un poco de sal.
por otro lado se lava y se corta el champiñón en láminas finas,se pone en otra sartén con un poco de aceite y sal y salteamos.
cuando esté el solomillo dorado y el champiñón hecho apartar.
montage del hojaldre:extendemos la masa de hojaldre en la bandeja del horno sobre papel vegetal.se corta la masa en forma de rectángulo y se le pone primero una capa de champiñones,encima otra capa de queso de cabra cortado a rodajas finas,después el solomillo,luego cubrimos el solomillo con otra capa de champiñón y otra de queso.
cerramos el hojaldre ,se cierran bien los extremos para que no se salga la preparación,pintar la masa con el huevo batido.
metemos al horno precalentado,170º - 20min ,aprox.
NOTA:se puede hacer el solomillo entero en una masa de hojaldre o como yo lo hice,corté el solomillo por la mitad e hice dos paquetes .
25 comentarios:
Madreeee mia!!!
Hojaldre relleno y con solomillo y queso de cabra, que más puedo pedir???!
Por ser la primer te cojo un trocín guapa!
Un besino guapi!
Te ha quedado fenomenal. te vas a reir, yo hice uno y fotogradfie todo el apso a paso y cuando lo sque del horno, fui por la camara y lo habian devorado....seran cafres les dije...luego me arrepentí, y ahi tengo el paso a paso, igual que el tuyo porque nos gusta mucho el queso de cabra de rulo, adictaquesera.
Te felicito por haberlo podido fotografiar y que lo disfrutemos con la vista.
Bsss dese Almeria
Vaya casualidad Belén, yo también hice este solomillo este pasado fin de semana, es exquisito.
Besos
bel,en me leiste el pensamiento...jajajaj,tengo descongelando hojaldre...jejejeje.
Te quedó genial guapa.Un besín.
qué rico Belén! yo con queso de cabra no lo he hecho nunca... probaré!
Que bueno...con el sabor de los chapiñones y el queso...!!!
Bicos.
Buenííísimo¡¡¡ Este solomillo te ha quedado de lujo, me encanta
Belén, sin duda este hojaldre tiene que estar con los champiñones y con el queso muy jugoso, lástima que el queso no se mi predilecto.
Una pregunta ¿la carne sale hecha o más bien cruda? por la foto me parece que sale más bien hecha que cruda, es que me gusta mas de esa forma, hecha.
Saludos
Uissssssssss que me gusta esta receta, suelo ponerle otras cosas la idea del queso de cabra me ha encantao.
Un besito wapisima
muchas gracias a todos por vuestra visita y comentario,me alegro que os haya gustado la receta.
JUAN,a mí me quedó bien hecho el solomillo porque lo dejé que se hiciese bien en la sartén antes de meterlo al hojaldre,la carne poco hecha no me gusta.
UN SALUDO Y GRACIAS
Pues si que es bastante sencillo y se ve que queda muy sabroso, perfecto para el almuerzo!
ummmm que rico Belen!!!!!!
Un beso.
Con lo bueno que está la carne así con hojaldre, y con este relleno que tú le has puesto, mas bueno aun
Un saludo
Belen este es un plato exquisito, el mio es igual en lo basico pero otro aderezo, este tiene buena pinta con el queso, besitos
Es otra versión del que yo hago, así que me lo apunto para probarlo, con lo que a mi me gusta variar.. Se ve delicioso
Un besote cielo
Hola Belén.
Esta es una de esas recetas que simpre salen bien una vez que cococes tu horno....
Yo lo hago con pate pero tu idea del queso de cabra me ha encantado, para la próxima.
Un abrazo,
María José.
que ricooo!!! yo lo hice en una ocasión pero iba con bacon y queso y lo acompañe con salsa de cabrales,habrá que probar tu versión!! y la nueva cabecera es chulísima ;) besitos
Holaaa, qué rico este solomillo en hojaldre!! yo nunca lo he probado pero le tengo unas ganas a esta receta que pa qué!!
Te ha quedado estupendo!
un besoooo
En casa nos encanta este plato, pero no le he puesto nunca champiñones, me parece que tiene que quedar delicioso asi que te copio la idea, un beso
Hola!
la verdad que maravillosamente facil la receta: la anoto!
besos y lindo fin de semana!
andrea
Que rico Belen,la carne asi en hojaldre queda muy fina,un plato de lujo.
Un beso.
Este plato lo tengo pendiente, tengo curiosidad por conocer su sabor...
Besos.
Riquisima receta, me ha encantado.
Un beso, Batxi.
Como se ve una receta bastante fácil, me atreveré. Salud!!!!
Belén, se ve muy rico, estupenda esta receta.
Un beso.
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